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第56回　2016年5月10日（火）　かき揚げそば＋コロッケ（船橋競馬場）

船橋競馬場
「駿彩」　かき揚げそば＋コロッケ（600円）

駿彩

　船橋競馬場のスタンド1階に、この5月から新しい店がオープンした。場所はパドックのすぐ近く。以前はここで「キャロッタ焼き」という名前の今川焼が売られていた。
　その店がいつの間にか退店し、代わって入居したのがこの店で、そばとうどんが中心のメニューになっている。
「ほかにも競輪場などでお店をやっていますよ。でも今川焼は作っていないんですよね。きのうもおとといも、今川焼はないのかというお客さんが来ました」
　とのこと。階段下の狭いスペースではあるが、カウンターのなかでは4人が仕事中。背の高いお兄さんは天井に頭をぶつけそうだけれど、大丈夫かしら？
　さて、では大きく写真で表示されている「かき揚げそば」を食べてみますか。ついでにコロッケも一緒に入れてもらおう。
　番号札をもらい、店の前に置かれているイス付きテーブルで待つこと約2分。スッシリとした重みがある発泡スチロールのドンブリを受け取った。

かき揚げそばコロッケ入り

麺は細めです

　いやコレ、けっこうなボリュームがありますよ。箸をかき揚げの下に潜り込ませてそばを持ち上げようとすると、すぐにそばの密度が濃いことがわかった。細めの麺はダシがよく絡まりそうだ。
　ということでかき混ぜつつ、かき揚げを割りつつ食べてみると、さすが長い売店歴があるだけのことはあるなあという印象。個人的に立ち食いそばは駅の構内ではなく、独立系の店に行くことが多いのだけれど、やはりチェーン店とは違うように感じる。さらに天ぷらは店内揚げ。好感度が高いですなあ。
　しかしながら心配なことがひとつ。「お店のなかが暑いんですよ。カウンターからちょっと顔を出しただけで、温度が全然違いますね」とのこと。5月でその状況だと、夏の開催は大丈夫なのかしら。6月以降はナイターだから、かつての昼間開催よりはマシだろうけれど……。
　でも、ジャガイモが入っているかき揚げは美味しいから、なんとか暑さをクリアする手立てを講じてほしいところ。「本当はサツマイモも入っているんですが、きのう（かしわ記念の日）で材料がなくなっちゃったんですよ。だから今日はジャガイモを多めにしています」というかき揚げと、ダシでヒタヒタになって中身が崩れ始めたコロッケのコラボレートはとても秀逸。また次回もこれを注文しますわ！